STRAWBERRY CHEESECAKE

Cake ini dipesan oleh Mbak Ninik Prudential buat kliennya di Menara Global Jakarta. Pesanan tuk hari ini 29 Juni 2007. Sebenarnya pesannya sudah semingguan yang lalu...cuma karena hari-harinya dah penuh dengan pesanan..cieee...jadinya baru bisa terima/buat pesanan Mbak Ninik hari Jum'at ini. Semoga kliennya senang dengan cake buatanku ya.....dan bisnis Mbak Ninik makin lancar lagi....amin.....

BLUEBERRY CHEESECAKE

BLUEBERRY CHEESECAKE

Cheesecake yang satu ini memang kegemaran banyak orang, termasuk kegemaran saya dan suami. Dipesan khusus oleh Mbak Lia Asti-Kramat Jati yang katanya pengen nyoba cake buatanku. Pesanan ini semestinya diantar sabtu malam 23 Juni, eh jadinya baru bisa diantar minggu paginya…maaf ya Mbak Lia…

Cake ini dibuat dari 1kg cream cheese yang diatasnya diberi selai blueberry dan buah peach kalengan sebagai pemanis dan terakhir diberi sentuhan pita.hehehe...

Semoga cocok dengan selera Mbak Lia sekeluarga..karena memang sedianya cake ini buat acara keluarganya jam 10.00 minggu paginya.

FANCY COOKIES

Cookies cantik ini kegemaran anak-anak hingga orang dewasa. Pesanan khusus Mbak Ester yang mau ke Australia. Ceritanya waktu dia dan suami ada acara ke Plaza Indonesia, ketemulah orang yang jualan Fancy Cookies ini. Terus Mbak Ester beli beberapa untuk anaknya Kalea. Kata Mbak Ester ke suami…”Tina bisa bikin cookies yang seperti ini gak?” hehehe...terang aja bisa dong....
Langsung saja dia pesan beberapa dan sebenarnya ada lagi pesanan cookiesnya…yaitu chocolate fudge chip cookies, tapi karena waktunya mepet banget terpaksa aku tolak pesanan cookies yang itu.

Kata Mbak Ester via sms “Wah kuenya lucu banget! Ada nama kalea.” Dan kemudian tak lama Mbak Ester sms lagi yang “Enaak banget nih cookienya!” …
Alhamdulillah kalau Mbak Ester suka dengan cookiesnya….dan maaf kalau aku tidak bisa terima pesanan cookies chocolate-nya.

Cookies ini aku packing menggunakan kotak mika yang diisolasi di sepanjang pinggirnya agar cookies tetap bisa renyah. Dan diberi pita sebagai pemanis.

BOLU GULUNG...again...

Bolu ini pesanan dari mbak Daisy di kuningan hari selasa lalu (12 Juni red.). Bolu gulungnya pakai resep bolu gulung ala meranti yang didapat dari Bp. Hendy. Bolunya sendiri aku buat pakai loyang 26 x 26, isinya ada dua macam...yang pertama coklat ganache dengan tambahan cream cheese dan taburan keju cheddar parut diatasnya. Yang keduanya isinya cream coklat saja yang dibuat dari buttercream yang dicampur dengan DCC leleh dengan komposisi 1:1. Dan diatasnya dbalut buttercream dan taburan meises coklat...mhhhmmmm....nyoklat banget....

Resepnya Pak Hendy memang mantaps...gak kalah deh sama bolu gulung meranti yang dah kesohor itu....pokoke wueeenaakkkkk tenannn.....makkk nyusss...(kalau Pak Bondan bilang...hehehehe...).

MOCCA CAKE

Sudah lama juga gak update blog tercinta...lagi kumat malesnya nih....hehehe...

Cake ini aku buat baru semalam..untuk pesanan teman kantor suami yang sedianya hari Minggu akan berangkat ke Australia. Sebenarnya pesanannya bukan cuma cake mocca tapi choco chips cookies dan cookies hias juga...cuma semalem baru sempat buat cake mocca saja. Inipun aku selesaikan sampai jam 01.00 WIB pagi. Semalam lupa difoto terus baru keingetan paginya...eh pas buru-buru mau berangkat kantor disempat-sempatin foto cakenya. Karena terburu-buru, jadinya fotonya kurang fokus dan jadinya agak-agak kabur.....hhehehehe......

Cake mocca ini aku buat dengan dua layer, yang pertama layernya diisi dengan cream mocca. Dan layer kedua diisi dengan mousse mocca. Cakenya sendiri aku buat cake yang beraroma dan berasa moca karena memang pakai pasta mocca. Jadilah cake ini serba mocca deh...

Cakenya lembut banget dengan cream dan mousse mocca yang enak dan gak bikin eneg...heheh...jadilah cake ini idaman bagi siapa saja yang menyukai mocca.

Kata Rahma pagi-pagi sebelum berangkat sekolah, "Bunda ini cake cappucino ya...kok baunya seperti cappucino.." hihihi...ndak tahu dia kalau ini cake mocca......

Terus dia bilang lagi.."Kapan-kapan Kakak mau juga dong dibuatin cake mocca kayak gini..." siip deh nanti kalau pesanan dah kelar semua baru aku buatin orang rumah cake mocca ini.....memang rasanya dan aromanya mocca banget....enyak-enyak-enyakkkkk......

Kids Birthday Cake with Edible

Cake ini dipesan oleh Mbak Fitria untuk Ulang Tahun putrinya yang cantik "Diandra". Sesuai dengan permintaan Mbak Fitria kalau tulisan di cakenya pakai nama "Andra" saja...mungkin nama panggilan sayang ya.....

Cakenya dibuat dengan size 30 x 30 dengan cake chocolate truffle cake yang dilapisi ganache....

Untuk hiasannya sendiri aku pakai buttercream dan ditambah dengan sentuhan fondant sebagai pemanisnya. Sengaja dibuat rame warnanya karena memang yang ULTAH anak-anak yang notabene suka dengan warna-warna...

Selamat Ulang Tahun Andra....semoga menjadi anak yang berbakti pada orang tua dan berguna bagi nusa dan bangsa...amin.

FRUIT TART

Fruit tart ini rasanya manis seger-seger enak...bagi yang suka buah-buahan pasti suka banget dengan cake yang satu ini. Dibuat atas permintaan dan pesanan anakku yang memang suka makan buah-buahan.

Kata Rahma "Bunda, kuenya enak..." untunglah cepat difoto sebelum dimakan...cuma ada sedikit yang gompel karena dah dicuil-cuil sama si kecil ini......

ORANGE CAKE

Cake ini dibuat bersamaan dengan tumpeng....sengaja dibuat orange cake karena pertama adik gak makan coklat...terus keduanya orang tua kami tidak suka keju.......hihihi...bingung kan???? jadilah aku buat orange cake saja....disamping adik bisa makan....orang tua kami juga bisa makan....dan kerabat yang datang juga menyukai cake tersebut........

Dalamnya terdiri dari 2 layer orange cream...dengan rasa yang segar....diluarnya dihias dengan menggunakan whip cream dan jeruk mandarin kalengan.....sebenarnya mau ditambahkan gelatin cair di atasnya....tapi berhubung permintaan adik gak perlu pakai gelatin segala..maka cake dibuat tanpa siraman gelatin....jadi kurang kinclong.....tapi soal rasa tetep...yahuddd.....

TUMPENG SEDERHANA

Hari minggu kemarin tanggal 3 Juni 2007, adik tersayang berulang tahun...seperti kebiasaan di rumah dan keluarga besar, maka siapa yang berulang tahun maka akan dibuatkan tumpeng tanda syukur.... Tumpengnya dibikin sederhana saja sesuai dengan permintaan yang ulang tahun...karena memang yang diundang hanya kerabat dekat saja....

Selamat Ulang Tahun "Aunty Itik".....semoga cepet kelar tesis dan cepet dapet jodoh....amin....

STRAWBERRY CHEESECAKE

STRAWBERRY CHEESECAKE

Cake ini dipesan oleh teman suami yang suka dan hobby sekali makan-makanan yang mengandung keju….hihihi….
Aku buat dengan diameter 26 cm dan menggunakan 1 kg cream cheese…….jadi rasanya..keju banget-banget……..
Disamping rasanya ngeju abisssss….juga ada rasa manis dan asem buah strawberry…..enak deh pokoknya (jadi inget iklan nano-nano).

BOLU GULUNG

BOLU GULUNG

Kalau yang ini pesanan di hari sabtu yang cerah kemarin……..sembari main ke rumah mertua tiba-tiba handphone bunyi dari Mbak Anik Surabaya pesen bolu gulung untuk diantar ke rumah saudaranya di daerah Radio Dalam. Ceritanya dia mau kasih kejutan untuk sepupunya karena dapat kerjaan baru di sebuah perusahaan besar. Sebenarnya sih bolu gulung yang dia pesan semuanya ada 6 macam, tapi disini dia pesan bolu gulung mini....katanya sih biar berbeda-beda rasa. Keenam rasa itu adalah strawberry, coklat, pandan, moka, keju, dan pisang coklat. Sebenarnya masih banyak lagi lho isian lainnya….
Aku jual bolu gulung mininya seharga @Rp. 20.000,- murah meriah dan ditanggung rasanya hhhmmmm….lembut……

KUE KERING KHAS HARI RAYA....

Ini foto-foto kue kering yang sempat aku jual lebaran tahun kemarin....

sebenarnya masih banyak macamnya, cuma yang sempat aku foto cuma 4 saja...itupun fotonya agak blur...hehehe....maklum amatiran banget...

Untuk 4 jenis kukernya terdiri dari: cheese button (tapi aku buat kotak-kotak...hehehe..), kaastengels, chocolate chip cookies drop, dan nastar butter.

Untuk macam varian yang lainnya ada sagu keju, lidah kucing keju, orange cookies, semprit, dll. Yang paling fovorit dan banyak dipesan orang adalah....cheese button, kaastengels, nastar butter, sagu keju dan lidah kucing.......

Lebaran kemarin aku sampai buat 500 toples for the most wanted cookies...sampai tangan pegel-pegel banget...heheh.....

BOLU KETAN HITAM...SI HITAM YANG LEGIT...

Jum’at kemarin waktu lagi santai dirumah menikmati liburan yang lumayan panjang bagi pekerja seperti aku, tiba-tiba hp berbunyi…dari temenku rupanya. Dia mo ada acara di rumah budenya, semacam arisan keluarga begitu dan kebagian bawa roti/cake untuk acara tersebut, maunya sih gak pengen terima pesenan hari itu…tapi karena kasihan juga sama temen selain rejeki juga gak boleh ditolak akhirnya aku terima juga pesenannya. Pesennya sih, buatin yang lain daripada yang biasanya.....terus harganya juga jangan terlalu mahal...karena dia pesen 8 loyang. Karuan aku keingetan sama cake yang satu ini...disamping rasanya gak pasaran....harga jual perloyangnya juga murah meriah, Cuma Rp. 40.000,- per loyang tulban yang gede.
Berhubung kemarin juga Rahma pengen makan juga cake ketan hitam akhirnya aku buat 1 loyang lagi untuk dimakan di rumah.....memang cake ini gak ada matinya....banyak banget yang doyan....buktinya cake seloyang ludes tak bersisa hanya dalam waktu 6 jam...heheheh....

BARBIE CAKE YANG CANTIK

Pada penasaran kan dengan penampakan Barbie cake yang satu ini......

cake di dalamnya aku pakai lapis surabaya sesuai dengan permintaan si pemesan....

dan dekorasinya full pakai butter cream. Semua bisa dimakan kecuali si barbie tentu saja.....

Sepertinya si pemesan suka banget pada barbie....karena memang cake ini dipesan khusus

untuk dirinya sendiri dan keluarga....hehehe.....

Si pemesan surprise banget dengan cakenya....weleh-weleh...bener-bener gak nyangka kalau cakenya jadi seperti ini.....rok barbienya kelihatan begitu alami berlipat.....dan cake dalamnya enak banget!!....

sayang fotonya kurang jelas...karena pake camera hp...dari atas pula....hehehe...maklum amatiran.....

semoga senang ya sekeluarga dengan cake buatanku....dan jangan bosan pesan lagi......hehehe...

Kue Ku

Rasanya kenyal-kenyal enak...isinya seperti biasa kacang hijau tanpa kulit...alias yang udah dikupas.....bikinnya juga gampang banget dan pasti digemari tua dan muda.....hayo-hayo....siapa yang mau coba.....monggo....

Martabak Manis....

Lagi seneng posting nih.....ceritanya aku pernah buat martabak manis....cuma dipotret-potret doang dan belum sempat diposting.....heheh...sekarang mau mejeng ah......siapa tahu ada yang berminat mencoba dirumah.....(sstt..kalau lagi males bisa pesen aku kok...heheh).

Cuma sayang fotonya agak buram...maklum deh amatiran.....

Cake untuk mertua....

Ceritanya mertua sedang pengen banget dibuatin tart yang ada bunga-bungaan...kebetulan di rumah beliau akan ada acara arisan jadi sekalian buat sample.....

Cakenya aku pakai lapis surabaya dan pakai butter cream sebagai hiasan.....

Ternyata cara beliau berpromosi jitu juga....setelah arisan ada 3 orang yang langsung pesen tart buatanku...hehehe....rejeki emang gak lari kemana ya...

Tart Again....Part 2

Tart Again.....Part 1

Memang sedang kebanjiran dapet order bikin tart....dan kebanyakan buat seserahan lamaran....hehehe...again!

Tapi memang rejeki gak boleh ditolak...pamali kata orang tua, jadilah aku terima saja ordernya...gak tanggung-tanggung pesen dalam 3 macam model yang berbeda.....jadilah semua ilmu kursus mendekor langsung aku keluarkan....hehehe.....gak percuma kursus dekor memang....

Yang pesen tentu saja surprise banget.....keren euy!!

Pesanan Komplit

Sabtu malam dapat pesanan dari kakak untuk ulang tahun pertama putri keduanya "Adinda" hari Minggu, maunya semua aku yang buat, mulai dari cake ulang tahun, goodie bag dan snack. Sesuai dengan pesanan cake ultahnya model sederhana saja...., aku buat cup cake yang dihias butter cream di atasnya, nasi kuning komplit dalam wadah plastik mika, dan puding lapis. Capek sih....tapi puas banget karena yang pesen seneeenggg banget dengan hasil kerjaku.....hehehe...

Ayo-ayo siapa lagi yang mau pesen......hehehe....

Flower Tart

Ceritanya sedang belajar buat tart seperti yang ada ditoko-toko kue....hehehe...sampai kursus segala...pegel sih...tapi sekarang dah pede banget terima pesanan kue tart....apalagi temen adikku langsung pesen buat acara lamarannya...wah seneeennnggg banget deh......

Begitu terima kuenya dia langsung bilang "Mbak ini bunganya bisa beneran dimakan ya? jadi sayang nih kasih ke calon suami....hehehe..."

terang aja bisa lah...kan aku buatnya dari butter cream semua.....

Jadi kalau ada yang mau pesen kue tart yang penuh dengan bunga bisa langsung pesen deh, jangan malu-malu ya.

Kue Kukus Fantasi

Sabtu sore kemarin lagi iseng-iseng buat cemilan di rumah....terus pikir-pikir enaknya buat apa ya?? Hehehe...kepikiran deh buat kue kukus ini...waktu pembuatan tidak terlalu lama, cukup mixer semua bahan jadi satu di dalam baskom sampai lembut, putih dan mengembang terus pisahin deh ke dalam mangkok-mangkok kecil dan beri warna sesuai selera...dan taraaa....jadilah kue kukus yang enak banget ini.....

Kata anakku...."wow Bunda kuenya enak banget...lembut".....hehhe....

Gak nyangka deh padahal bahan-bahan yang dipakai bener-bener sederhana banget....simple.

Langsung dikirim ke tetangga-tetangga deket rumah....hehehe....dan langsung pula dapet orderan buat kue kukus 100 pcs buat acara arisan RT....lumayan kan.